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- Feb 14 Tue 2017 00:06
吃膩了一般常見早午餐了嗎?這家食材讓你大開眼界!
品嚐早午餐的悠閒時刻,一直是個讓我覺得很享受的美好時光
就算到某到城市去旅行,總還是會想嚐嚐當地富有特色的Brunch,把荷蘭小鬆餅融入餐點,是台中當地比較少見的新鮮組合,再配上生菜、炸薯及主廚手做私房料理,讓吃早午餐也可以變得好有創意。
- Feb 13 Mon 2017 22:39
自保看這!預防禽流感13點提醒
H5N6禽流感疫情擴大!人心惶惶,長庚毒物實驗室團隊今(13)日在已故俠醫林杰樑臉書上提醒13項自我防護的方法。團隊一員、長期關注食安的護理師譚敦慈特別提醒,台灣人尤其愛吃白斬雞等易帶血水的禽肉,最為危險;另外太陽蛋、溫泉蛋、班尼迪克蛋等吃法,甚至愛美用生雞蛋敷臉,全部要避免。
雞肉、雞蛋一定要煮到熟,譚敦慈說,台灣人偏愛土雞、白斬雞等吃法,骨頭之處容易帶有血水,應該要避免,為求安全起見,骨頭最好煮到變咖啡色相對較安全。